Bắt kịp xu hướng của thị trường, HTX Hoàng Hải đã sản xuất các loại nấm ăn, nấm dược liệu, đồng thời liên doanh, liên kết với nhiều đơn vị trong khâu sản xuất, tiêu thụ sản phẩm và bước đầu đạt được kết quả đáng mừng.
 |
|
Mô hình nuôi trồng nấm của HTX Nông nghiệp Hoàng Hải (Ảnh: TL) |
Quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn
Vụ thu 2019, được sự hỗ trợ của Trung tâm Kỹ thuật nông nghiệp huyện Núi Thành, HTX Hoàng Hải thực hiện nhập trồng các loại nấm: linh chi đỏ, bào ngư xám...Với 3.000 phôi giống nấm linh chi đỏ (trị giá 33 triệu đồng) thì sau gần 1 tháng nấm ra quả thể.
Theo tính toán của HTX, khoảng 4 tháng tức một chu kỳ trồng nấm linh chi đỏ, HTX Hoàng Hải đạt doanh thu 72,2 triệu đồng, trừ chi phí 40 triệu đồng bao gồm khấu hao nhà trại, tiền giống, điện nước, tiền công…HTX lãi được 30,2 triệu đồng.
Còn đối với 2.000 phôi giống nấm bào ngư xám (giá trị 12 triệu đồng), qua hơn 1 tháng nấm ra quả thể và dự kiến cho thu hoạch 8 lần trong chu kỳ 4 tháng với tổng số lượng nấm bào ngư xám dự kiến thu hoạch khoảng 800kg.
Hạch toán sau 1 chu kỳ nuôi trồng nấm bào ngư xám (4 tháng) sẽ đạt doanh thu 40 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí HTX thực lãi 18 triệu đồng.Qua đó, tổng lợi nhuận 2 loại nấm nuôi (linh chi đỏ và bào ngư xám) trong chu kỳ 4 tháng, HTX sẽ đạt thực lãi khoảng 48,2 triệu đồng.
Do là các thành viên Ban quản trị HTX Hoàng Hải đều trẻ tuổi, có trình độ chuyên môn và nhiều thành viên tốt nghiệp đại học, cao đẳng nên có khả năng tiếp cận các tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất.
Ngoài ra, nhà xưởng, trang thiết bị, công cụ sản xuất nấm ở đây được đầu tư tương đối bài bản. Không chỉ vậy, công nghệ sản xuất nấm đã được Sở Khoa học - Công nghệ chuyển giao nên quy trình nuôi trồng nấm của HTX Hoàng Hải rất đảm bảo.
 |
|
Nấm linh chi Hoàng Hải cắt sẵn (Ảnh: TL) |
Hướng tới liên kết trồng nấm quy mô lớn
Chia sẻ với chúng tôi, ông Nguyễn Thanh Vũ - Giám đốc HTX Hoàng Hải cho biết: “Nuôi trồng nấm ít tốn công lao động nhưng cần tuân thủ quy trình kỹ thuật chặt chẽ. Cạnh đó, lán trại, nhà xưởng đảm bảo tiêu chuẩn, đặc biệt là nguồn nước cung cấp cho nấm phải đảm bảo sạch, không phèn, cùng các yếu tố khác như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phù hợp… Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm cho những người có nhu cầu”.
Thời gian tới, HTX sẽ tổ chức sản xuất nấm theo quy mô lớn hơn và theo dõi, kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất nấm một cách chặt chẽ.
Theo đó, HTX sẽ ký kết với các doanh nghiệp giúp nông dân kỹ thuật sản xuất, phôi giống nấm, bao tiêu sản phẩm. Bên cạnh đó, HTX sẽ đề nghị chính quyền địa phương, các ban ngành, đoàn thể, tổ chức, doanh nghiệp tạo điều kiện thuận lợi cho HTX tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để phát triển sản xuất nấm cũng như mở rộng diện tích đất sản xuất, liên kết tiêu thụ sản phẩm nấm trên thị trường.
Vừa qua, huyện Núi Thành đã phân bổ kinh phí hỗ trợ tổng cộng 600 triệu đồng cho Chương trình OCOP, trong đó hỗ trợ cho sản phẩm nấm linh chi Hoàng Hải của HTX nông nghiệp Hoàng Hải số tiền 90 triệu đồng.
Bên cạnh đó, HTX cũng được nhận kinh phí sự nghiệp ngân sách trung ương mà huyện Núi Thành đã phân bổ để hỗ trợ thực hiện dự án phát triển sản xuất liên kết theo chuỗi giá trị, gắn sản xuất với tiêu thụ sản phẩm.
Ông Nguyễn Văn Thịnh - Phó Chủ tịch UBND huyện Núi Thành cho biết: “HTX Hoàng Hải đã được Trung tâm Kỹ thuật nông nghiệp huyện hỗ trợ để phát triển ngành trồng nấm bước đầu đem lại hiệu quả. Huyện Núi Thành sẽ tiếp tục giúp đỡ tạo điều kiện cho HTX Hoàng Hải nói riêng và các hộ dân làm nấm trên địa bàn Núi Thành nói chung mở rộng quy mô sản xuất, đặc biệt là phát triển chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nấm trên địa bàn thời gian tới”.
Nhật Nam