HTX ngò rí Bạc Liêu (xã Vĩnh Trạch Đông, TP Bạc Liêu) thành lập khi liên kết được các hộ sản xuất ngò rí truyền thống trên địa bàn. Theo ban giám đốc HTX, do giá cả, đầu ra cho loại cây trồng này chưa cao cộng với biến đổi khí hậu nên từ sản xuất thông thường, HTX đã chuyển đổi sang sản xuất theo hướng an toàn VietGAP.
Tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt
Ngò rí là loại rau gia vị thường dùng để ăn sống nên nếu trong rau có hàm lượng hóa chất độc hại thì không thể bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và đó cũng là dấu hiệu của sản xuất chưa bền vững, gây ô nhiễm môi trường. Để hạn chế điều này, quy trình sản xuất 10 bước theo tiêu chuẩn VietGAP được các thành viên thực hiện nghiêm ngặt ngay từ khâu chọn đất trồng, chọn nguồn nước tưới, phân bón, thuốc BVTV…
Nguồn nước tưới được bơm từ giếng khoan lên, sau đó đưa vào bể lắng để lọc tạp chất rồi mới tưới cho rau. Đối với việc sử dụng các loại thuốc BVTV, thành viên dùng loại nào, số lượng, liều lượng, ngày tháng sử dụng ra sao… đều được ghi chép đầy đủ trong nhật ký đồng ruộng.
 |
|
Người dân áp dụng quy trình VietGAP nhằm nâng cao chất lượng và giá rau ngò rí. |
Hiện, một số thành viên đã đầu tư nhà lưới, vòm che di động, bạt nilon, nhằm hạn chế tác động của thời tiết, từ đó tạo thuận lợi cho sản xuất, nhất là thời điểm nghịch vụ.
Theo quy trình sản xuất an toàn tiêu chuẩn VietGAP, sau khi thu hoạch, rau sẽ được sơ chế để phân loại, làm sạch và dùng bao túi sạch để chứa đựng. Sau khi đóng gói, rau sẽ được niêm phong và vận chuyển đến điểm tiêu thụ trong vòng 2 giờ để đảm bảo điều kiện ATTP.
Rau của HTX có thể sử dụng ngay không cần phải ngâm nước muối hay các chất làm sạch khác. Hơn nữa, tại các điểm cung cấp rau, HTX đều cung cấp chứng nhận VSATTP giúp người tiêu dùng yên tâm.
Hạn chế ô nhiễm môi trường
Ngò rí là cây rau màu dễ trồng, không mất nhiều công chăm sóc, chi phí đầu tư thấp vì ít phải sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu. Khi trồng, các thành viên chủ yếu sử dụng phân hữu cơ và loại bỏ những loại phân hóa học nằm ngoài danh mục cho phép. Đây cũng là nền tảng để hạn chế ô nhiễm môi trường trong quá trình sản xuất, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và người sản xuất.
Ông Hoàng Văn Đăng, thành viên HTX, cho biết: “Áp dụng mô hình sản xuất ngò rí VietGAP mang lại hiệu quả thiết thực cho nông dân, vừa tạo ra sản phẩm an toàn, nâng cao giá trị kinh tế, vừa bảo vệ môi trường nên chúng tôi quyết tâm gắn bó”.
Hiện, HTX chia 3 thời điểm: Chính vụ: gieo vào tháng 9 – 10, vụ sớm: gieo vào tháng 7 - 8 và vụ muộn gieo vào tháng 12. Ngò rí có thể trồng được trên nhiều loại đất, tuy nhiên, loại cây này không thích hợp với việc bón quá nhiều phân đạm. Chính vì vậy, đây là cây trồng phù hợp với điều kiện tự nhiên tại xã Vĩnh Trạch Đông, hạn chế được chi phí cho người dân.
Chính vì tuân thủ chặt chẽ các quy định về canh tác, kiểm tra mẫu trước, phân bón hữu cơ, đóng gói đúng tiêu chuẩn nên sản phẩm của HTX được khách hàng ưa chuộng. Mặt khác, tuy vẻ ngoài kém bắt mắt hơn so với ngò rí trồng thông thường nhưng chất lượng rau rất cao, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
 |
|
Ngò rí là loại rau gia vị được thị trường ưa chuộng nên đầu ra không quá khó khăn. |
Để nâng cao hiệu quả, hằng năm HTX phối hợp cùng ngành nông nghiệp, Hội Nông dân các cấp tổ chức các lớp về Luật Bảo vệ môi trường về sản xuất an toàn, hỗ trợ kết nối với doanh nghiệp... qua đó, giúp mọi người thay đổi hành vi, phương thức canh tác như: Không lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật ngoài danh mục; không vứt bỏ bao bì thuốc bảo vệ thực vật tùy tiện, bừa bãi...
Với những giải pháp cụ thể, mô hình sản xuất của HTX ngò rí Bạc Liêu đã đạt được kết quả tích cực, thúc đẩy sản xuất, nâng cao thu nhập, giảm ô nhiễm môi trường. Trong thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục kết hợp với các cấp ngành tăng diện tích sản xuất rau an toàn từ 10ha lên 15ha vào năm 2022 nhằm tạo nguồn cung về sản phẩm rau gia vị chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh - sạch trên địa bàn.
Bên cạnh đó, HTX sẽ thử nghiệm ứng dụng sản xuất theo quy trình sản xuất sạch bằng phương pháp thủy canh, nhà lưới để gải quyết bài toán thu hẹp diện tích đất nông nghiệp hiện nay. Bên cạnh đó có thể phát triển kết hợp du lịch vì rau ngò rí khi già nở hoa rất đẹp.
Như Yến