Chuối Viba là viết tắt của cụm từ Vietnam Banana (Chuối Việt Nam). Đây không chỉ là niềm tự hào và khát vọng xây dựng, khẳng định thương hiệu cây chuối trên lãnh thổ Việt Nam, mà khi xây dựng thương hiệu này, Trần Trung Đức mong muốn sẽ đưa chuối Việt Nam vươn ra thế giới.
Tạo giống chuối nổi trội
Sau khi tốt nghiệp trường Đại học Hà Nội năm 2014, Trần Trung Đức kinh doanh hoa quả tại Hà Nội. Nhận thấy công việc vất vả mà thu nhập bấp bênh, thiếu ổn định, năm 2016, Đức quyết định trở về quê nhà khởi nghiệp với mô hình trồng chuối nuôi cấy mô.
Bằng kinh nghiệm tích lũy tại Hà Nội, Đức hiểu rõ về các loại quả nhập khẩu, mã số, mã vạch, các thông số kỹ thuật và nhu cầu thị trường... Nhận thấy chuối là mặt hàng sản xuất được quanh năm, nhu cầu tiêu thụ cao, Đức quyết định đầu tư với số vốn ban đầu khoảng 700 triệu đồng. Trên mảnh đất hơn 1 ha của gia đình, Đức trồng 5.000 cây chuối tiêu hồng và chuối tây Thái Lan.
Khi mới bắt tay vào công việc trồng trọt, Đức gặp phải rất nhiều khó khăn trước các bệnh thường gặp ở cây chuối, như đốm lá, nấm rễ… Để trị các bệnh này, Đức chủ động sử dụng các biện pháp truyền thống như rắc vôi bột, cắt lá hỏng, bón phân hữu cơ... và nói không với thuốc bảo vệ thực vật.
Xuất phát từ những khó khăn ấy, Đức quyết tâm nghiên cứu để tạo ra giống chuối mang ưu điểm vượt trội, ít sâu bệnh, cho năng suất, chất lượng cao. Được sự giúp đỡ từ các giảng viên của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Đức nhân giống thành công loại chuối nuôi cấy mô với những đặc điểm mong muốn.
Vườn chuối được hiện đại hóa bằng việc lắp đặt hệ thống tưới phun sương hiện đại. Diện tích đất trống giữa các cây chuối được phủ bạt nông nghiệp để hạn chế việc bốc hơi nước, mọc cỏ dại. Cùng với đó, khu vực nhà xưởng được xây dựng phục vụ chế biến và đóng gói sản phẩm, mở rộng vùng nguyên liệu...
Sản phẩm chuối xanh của Đức được áp dụng công nghệ cao của Hoa Kỳ vào giấm chuối chín. Với công nghệ này, chuối chín tự nhiên bằng khí Ethylene sinh học, tuyệt đối an toàn, không độc hại, giữ được các giá trị tự nhiên nhất của quả chuối, đồng thời quả chuối nhìn tươi hơn, mẫu mã đẹp hơn và để lâu hơn so với chuối giấm bằng phương pháp truyền thống.
 |
|
Chuối của HTX được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP |
Phấn đấu 1.000 tấn chuối/năm
Nhận thấy việc xây dựng thương hiệu là hết sức quan trọng, Đức đã tiến hành các thủ tục và được cấp đăng ký nhãn hiệu thương hiệu Chuối Viba, thành lập HTX Chuối Viba gồm 20 thành viên.
Năm 2018, HTX đã nhân rộng diện tích lên 4 ha trồng hơn 10.000 cây chuối tiêu hồng, tiêu Thái Lan… với giá bán ổn định 12.000 đồng/ kg. Trung bình mỗi năm, HTX xuất ra thị trường gần 400 tấn chuối, thu về khoảng 600 triệu đồng.
Sản phẩm chủ yếu được xuất bán cho hệ thống siêu thị tại Hà Nội, các khu công nghiệp trên địa bàn và khu vực lân cận, nhà hàng, đại lý hoa quả sạch.
Các thành viên tham gia HTX được hỗ trợ giống, vốn, kỹ thuật và bao tiêu toàn bộ sản phẩm. Các hộ phải tuân thủ đúng theo quy trình sản xuất để có năng suất cao, chất lượng sản phẩm phải bảo đảm. Chuối của HTX được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP từ khâu cây giống đến thành phẩm xuất ra thị trường nên nhận được rất nhiều đơn đặt hàng.
Để tiếp nối thành công khi đã khẳng định được thương hiệu chuối Viba trên thị trường nội địa, thời gian tới, HTX liên kết mở rộng vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm để có thể xuất khẩu ra các nước trên thế giới. Để làm được điều đó, điều quan trọng nhất là phải tạo được vùng nguyên liệu thực sự chất lượng.
Giám đốc Trần Trung Đức đã xây dựng khu vườn ươm cây giống với diện tích 2.000 m2 để tiếp tục lai tạo, nhân bản các giống cây khỏe, chất lượng cao nhằm chủ động nguồn giống.
“HTX Chuối Viba đã đóng góp vào việc xây dựng phát triển kinh tế địa phương, góp phần vào việc thúc đẩy chỉ tiêu kinh tế, nhằm sớm đưa xã Trung Sơn về đích nông thôn mới”, ông Nguyễn Quang Hảo - Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Lương Sơn, đánh giá.
Hoàng Lê