Nằm gần cửa sông Bạch Đằng, với diện tích mặt nước hơn 400 ha, các thành viên HTX Mắt Rồng từng thử nghiệm nuôi trồng nhiều loại thủy sản khác nhau, nhưng khi nhận thấy giống cá vược cho năng suất cao (xấp xỉ 2.000 tấn/năm), họ quyết định phát triển cá vược thành sản phẩm chủ lực địa phương.
Khi mới thành lập, HTX đặt mục tiêu đưa sản lượng cá đạt 10 tấn/ ha. Tuy nhiên, nhờ cải tạo ao đầm đúng kỹ thuật và không ngừng trau dồi kiến thức, các thành viên HTX đã đưa năng suất bình quân lên 30 tấn/ha.
Chú trọng kỹ thuật
Ông Nguyễn Đức Văn - Giám đốc HTX, cho biết: “Ngay từ khi thành lập, HTX đã xác định nuôi cá vược an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Các thành viên thường xuyên được tham gia lớp tập huấn của Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Hải Phòng nên kiến thức và kỹ năng nuôi cá vược tăng lên rõ rệt”.
Nhờ kỹ thuật cao, đặc biệt trong khâu cải tạo ao hồ, cá vược của HTX bảo đảm sạch, khỏe, có khả năng chịu giá rét, sức đề kháng cao. Điển hình, vào đợt rét đầu năm 2016, trong khi cá vược tại nhiều địa phương bị chết trắng bởi khả năng chịu rét kém thì tại Lập Lễ, đàn cá vược lại phát triển khỏe mạnh, sinh trưởng tốt.
Bên cạnh việc cứng hóa hệ thống dẫn nước, kè gạch bờ bao xung quanh, HTX chú trọng nạo vét đáy, giúp cá vượt qua thời tiết khắc nghiệt của mùa đông. Khi nạo vét đáy, phần mạn đáy được thiết kế đào sâu hơn về hướng Đông Bắc.
Ở trên bờ, nhà và lều bạt cũng phải xây dựng quay về phía Đông Bắc nhằm chắn gió (khi gió mùa tràn về, phía bờ Đông Bắc sâu hơn, được chắn gió, giúp nước ấm hơn). Ngoài ra, nếu nhiệt độ ngoài trời dưới 15oC, HTX cho dừng hoạt động toàn bộ hệ thống quạt nước để cá không bị ngạt và chết.
Việc đẩy mạnh KH-KT vào sản xuất không chỉ giúp HTX nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, mà còn góp phần bảo đảm an toàn lao động cho thành viên, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
 |
|
Mỗi năm HTX đưa ra thị trường gần 2.000 tấn cá vược VietGAP |
Hiệu quả bền vững
“Nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP đòi hỏi người nuôi cá cần có kỹ thuật cao hơn, nắm vững các quy định về an toàn lao động, giúp quá trình nuôi trồng vừa phát huy hiệu quả cao, vừa bảo đảm an toàn”, Giám đốc Nguyễn Đức Văn chia sẻ.
Điển hình như trong việc sử dụng điện để vận hành các loại máy móc, phương tiện (quạt nước, máy bơm, chiếu sáng…), bên cạnh thường xuyên bảo trì hệ thống điện, tránh rò rỉ để bảo đảm an toàn lao động, HTX chủ động hướng dẫn kỹ thuật, nâng cao ý thức cho thành viên.
Trong việc sử dụng thức ăn cho cá, HTX đứng ra tìm kiếm nguồn thức ăn sạch, chất lượng, giá thành hợp lý, đồng thời, hướng dẫn thành viên về cách thức, thời điểm, số lượng cám cần thiết, vừa bảo đảm tốt nhất cho quá trình sinh trưởng của cá, vừa giảm thiểu ô nhiễm, bảo đảm sức khỏe cho người sản xuất.
Nhờ đầu tư thích đáng cho chất lượng nhân lực, KH-KT, HTX đang dần khẳng định chỗ đứng, tạo sức hút lớn tại địa phương. Hiện tại, HTX đang thu hút 65 hộ thành viên, sản xuất trên tổng diện tích mặt nước hơn 210 ha, mỗi năm cung ứng cho thị trường hơn 2.000 tấn cá VietGAP.
Vào mùa thu hoạch, ban lãnh đạo HTX xây dựng bản kế hoạch bán hàng của các thành viên. Từng ao đầm được đánh bắt với một lượng cá nhất định, phù hợp nhu cầu của thị trường, từ đó, tránh tình trạng cung lớn hơn cầu và người nuôi không bị thất thoát về tiền đầu tư.
“HTX đang tích cực xây dựng chuỗi cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở những địa điểm du lịch tại Hải Phòng, các trung tâm thương mại, giúp sản phẩm cá vược sạch Lập Lễ đến được với đông đảo người tiêu dùng và góp phần quảng bá thương hiệu thủy sản của địa phương”, Giám đốc Nguyễn Đức Văn cho hay.
Hưng Nguyên