Mô hình sản xuất của HTX nhận được sự hỗ trợ từ Trung tâm các chương trình kinh tế - xã hội (Liên minh HTX Việt Nam) trong đầu tư dây chuyền chiết rót dầu đậu phộng.
Đầu tư máy móc, sản xuất khép kín
Dây chuyền chiết rót dầu đậu phộng gồm máy chiết rót dầu ăn tự động model CYG và đầu đóng tự động, với tổng kinh phí 456 triệu đồng, trong đó Liên minh HTX Việt Nam hỗ trợ 320 triệu đồng, vốn đối ứng của HTX là 136 triệu đồng. Máy chiết rót dầu ăn tự động có công suất 1.000 - 2.000 chai/giờ, tương đương 1.000 - 2.000 lít dầu.
HTX Mỹ Hòa còn lắp đặt máy ép, máy nén lọc, máy xạc, máy nghiền đậu phộng. Việc đầu tư hàng loạt máy móc giúp các công đoạn được tự động hóa, không những bảo đảm chất lượng sản phẩm, sức khỏe người dùng mà còn kéo dài thời gian bảo quản.
Hiện, đậu phộng sau khi thu hoạch được phơi hoặc sấy khô, bóc vỏ lấy nhân, nghiền thành bột và cho vào máy ép lấy tinh dầu thô, sau đó cho tinh dầu thô qua màng lọc cặn rồi chiết xuất vào chai, dán nhãn mác. Trung bình 2,3 kg đậu phộng tươi cho ra 1 lít dầu.
 |
|
Dây chuyền chiết rót dầu đậu phộng của HTX Mỹ Hòa. |
HTX Mỹ Hòa xây dựng chuỗi sản xuất và tiêu thụ bằng việc liên kết với người dân trồng 150ha đậu phộng, đồng thời ký hợp đồng với Công ty TNHH HABICO (TP Quy Nhơn) tiêu thụ toàn bộ dầu với giá 94.000 đồng/lít trong thời gian 3 năm.
Để hỗ trợ người dân, HTX thành lập tổ thu mua toàn bộ đậu phộng khô cho các thành viên với giá 20.000 - 21.000 đồng/kg. Tùy vào nhu cầu của doanh nghiệp, HTX tiến hành mua thêm nguyên liệu từ các địa phương khác về để ép.
Quy trình sản xuất khép kín giúp hạn chế những thất thoát về sản phẩm, tăng sản lượng, nâng cao thu nhập cho thành viên. Chỉ riêng khu vực nhà xưởng sản xuất đã tạo việc làm cho 12 lao động, đồng thời giải quyết đầu ra ổn định cho cây đậu phộng theo hướng bền vững.
HTX cũng được doanh nghiệp chuyển giao quy trình vận hành máy ép, chiết rót dầu đậu phộng; cung cấp các loại chai, nhãn mác, sau đó phân phối sản phẩm ra 63 tỉnh, thành trong nước.
Bảo đảm an toàn lao động
Chú trọng sản xuất theo chuỗi nên HTX luôn cố gắng thực hiện nghiêm túc vấn đề an toàn lao động (ATLĐ). Theo Ban giám đốc HTX, khi bảo đảm được ATLĐ sẽ giúp HTX nâng cao hiệu quả sản xuất, thu hút được doanh nghiệp liên kết.
“Khi chẳng may xảy ra tai nạn, tiền viện phí, thuốc men và chi phí phục hồi sức khỏe là một gánh nặng đối với cá nhân người lao động và HTX. Tuy nhiên, tai nạn có thể được giảm thiểu nhờ tuân theo quy định về ATLĐ trong nhà xưởng hay quá trình sản xuất”, Giám đốc Nguyễn Đức Tân chia sẻ.
Chính vì vậy, ở một số công đoạn nhất định, HTX trang bị bảo hộ lao động cho thành viên, người lao động. Khu vực nhà xưởng được bảo đảm các yếu tố như ánh sáng, thông gió để tạo môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn theo quy định.
Nhằm bảo đảm công tác phòng chống cháy nổ, HTX trang bị bình dập lửa ở khu vực sản xuất. Luôn cẩn thận khi làm việc với máy móc, không sử dụng nước dập một đám cháy điện là một trong những nội quy về ATLĐ đối với thành viên và người lao động. Theo định kỳ, HTX thực hiện chế độ bảo dưỡng và vệ sinh máy móc, kiểm tra hệ thống điện nhằm bảo đảm dây điện được cách điện tốt, sạch sẽ không có bụi, lá hay dầu bám vào.
 |
|
Tập huấn và thực hành về sử dụng máy nông nghiệp giúp nâng cao ý thức về an toàn lao động (Ảnh: TL) |
Theo chị Huỳnh Thị Nhị, thành viên HTX, thực hiện các quy tắc về ATLĐ nên người lao động không bao giờ đeo đồ trang sức trong lúc làm việc, đồng thời bảo đảm làm việc đúng giờ, không để xảy ra tình trạng chẳng may xảy ra sự cố mà không có đồng nghiệp giúp đỡ.
Ngay cả công đoạn làm đất, thu hoạch hiện cũng được đầu tư máy móc. Để nâng cao hiệu quả, HTX tích cực tuyên truyền, tập huấn về ATLĐ trong vận hành máy móc cho người dân. Đến nay, những người trực tiếp điều khiển máy nông nghiệp đã nắm được những kiến thức cơ bản về chăm sóc, bảo dưỡng, sử dụng máy...
Nhờ chú trọng đến vấn đề ATLĐ, HTX Mỹ Hòa đã bảo đảm được quy trình sản xuất theo chuỗi, đáp ứng được các hợp đồng ký kết với doanh nghiệp. Bên cạnh đó, còn giúp nâng cao năng suất lao động, bảo đảm đời sống cho thành viên và người lao động.
Như Yến